• Kuchnia

    Królowa jesiennych przepisów na talerzu. Krem z dyni Hokkaido.

    Jestem ciekawa z czym kojarzy wam się jesień? Mi z kolorowymi liśćmi, kasztanami, grzybkami i dynią.Przez wiele lat jej nie doceniałam, a przecież daje tyle możliwości! Można z niej wyczarować prawdziwe cuda – na słono i słodko. Placki, ciasta, zapiekanki, weki- mogłabym tak wyliczać i wyliczać. Dziś chciałabym  się z Wami podzielić przepisem na dyniowy krem. Uwielbiam go za ten kolor i charakterystyczny smak. To co gotujemy? Najważniejszym składnikiem jest oczywiście dynia Hokkaido, którą uwielbiam za ten fajny smak przypominający trochę orzechy trochę pieczone kasztany. Jest słodkawa i ma zwarty miąższ.I uwaga! Nie trzeba jej odbierać bo skórka jest jadalna. Składniki: 650 g pieczonej dyni Hokkaido600 ml bulionu lub wywaru z…